Arroz con liebre

Recetas gratis: arroz con liebre

liebre en el campo

Unas de las bases de la cocina manchega siempre ha sido la carne de caza, ya que es un recurso abundante, muy nutritivo y barato.

Receta de gachas manchegas

Receta gratis de gachas manchegas

Otro de los platos tradicionales de la comida manchega son las gachas realizadas con harina de pitos (harina de almortas)

Comidas fáciles: receta de Pisto Manchego

Pisto Manchego

El pisto manchego se remonta a la noche de los tiempos, cuando los campesinos manchegos comían lo que podían producir ellos mismos, en este caso, en sus propias huertas.