Migas de pastor. Vídeo explicativo

Investigando en esto de las nuevas tecnologías de la información hemos encontrado esta opción para compartir vídeos.

En esta ocasión os queremos presentar este vídeo que hemos encontrado de una receta de migas de pastor.

Salvo el pimentón, que nosotros no ponemos, el resto de la receta es igual a la que ya publicamos en un anterior post.

Nuestra recomendación es que se utilicen productos de calidad en todos sus ingredientes. Las migas deberían ser de pan de pueblo y no de este precocinado que tienen en todas las tiendas de España. La panceta y el chorizo, mejor sin conservantes ni colorantes. Los ajos, si pueden ser los Ajos Morados de Las Pedroñeras, mejor que mejor. El aceite, como se usa poca cantidad, podría ser de oliva virgen extra ecológico. 

El acompañamiento de las migas se suele hacer con sardinas, huevos fritos, uvas, melón y, cuando ya no quedan "tropezones", solo hay migas en el plato, se le puede añadir un poco de leche y se remata la faena. Todos estos ingredientes, mejor de calidad, el plato gana mucho y el placer de comer más todavía.

PEQUEÑO FAVOR: Nuestro negocio, nuestra fuente de ingresos, es nuestra tienda on line www.alimentosdelamancha.com En ella vendemos, o lo intentamos, productos de la tierra adquiridos directamente a los productores locales, para ofrecérselos al mundo entero.

Como parte del negocio publicamos este blog donde explicamos con más profundidad las excelencias de nuestros productos, hacemos comparativas con nuestra competencia, publicamos recetas tradicionales...

A tí, querido lector, queremos pedirte el favor de que hagas click en los anuncios que aparecen en nuestro blog para ayudarnos a financiarnos. Por cada visita que haces a esos anuncios a nosotros nos pagan unos céntimos que, bien es cierto, no nos van a hacer millonarios, sí es posible que llegue para pagar alguna factura y así poder seguir ofreciendo nuestros productos agrícolas y textiles, comprados y pagados a un precio justo a los productores y vendidos a vosotros, espero que consumidores, también a un precio justo.

Es por eso que te vuelvo a pedir que nos hagas el favor de visitar a nuestros anunciantes, a tí no te cuesta nada y a nosotros y a nuestros productores nos ayudas a seguir haciendo camino.

Muchas gracias.